——记文天祥小学工会活动暨青年教师“做苏东坡的菜”烹饪比赛
“日啖荔枝三百颗，不辞常作岭南人。”一代文豪苏东坡的才情，不仅体现在他的创作上，更体现在他对生活的热爱上。文天祥小学教师的才情不仅体现在课堂上，还体现在对生活的热爱上。为丰富教职工的课余生活，提升教师人文素养，展现文小教师的才情与风貌，6月14日，文天祥小学开展了工会活动暨“我爱苏东坡”系列活动之青年教师“做苏东坡的菜”烹饪比赛。
此次比赛将所有青年教师分为五个小组，每组3-4人，各小组成员分工协作，各制作一道苏东坡的菜。下午2点多，老师们陆续到食堂里忙活起来。只见老师们洗的洗，切的切，炸的炸，雕刻的雕刻，腌制的腌制……一时间，食堂里洗菜声、切菜声、油炸声、欢笑声……凡所应有，无所不有，好不热闹。伴着连连笑语，食堂也渐渐传来了阵阵香味，老师们精心烹饪的东坡菜肴即将登场。
东坡肉
“黄州好猪肉，价钱如粪土。富者不肯食，贫者不能煮。慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”这是苏轼总结出来的炖肉经验。老师们将猪肉切成方块，加上各种调料焖熟。制作出来的东坡肉肥而不腻，鲜香四溢，正是饭桌上最抢手的一道菜。
东坡玉糁羹
东坡曾说：“若非天竺酥酡，人间绝无此味。”这一小组的老师们匠心独运，在东坡羹上点缀灿烂笑脸，与我校微笑教育理念不谋而合。微笑东坡羹，配以酥琼叶，表现的正是：一蓑烟雨任平生！
东坡茄子
相传东坡茄子是从东坡肉演变而来的一道江浙地区传统名菜。这一小组的老师们心思灵敏，手艺巧妙，不仅做出了美味的东坡茄子，还用胡萝卜雕刻了宝塔，用红辣椒制作了乌篷船，整道菜品可谓精致又美味。
东坡鱼
相传东坡鱼，也叫五柳鱼。这一小组的老师们根据苏东坡在黄州时写有的《煮鱼法》一文来烹制。将鱼去鳞，剖腹，掏出内脏，用刀在鱼肋两边各轻划五刀后，入沸水锅文火煮，煮时锅里还要加姜、葱、桔皮等，起锅时入盐。鱼汤酽而白，尤其鲜美，鱼肉鲜而嫩，吃鱼肉时可蘸酱油。
东坡豆腐
苏东坡很重视饮食养生，特别是素食养生。曾写下“狂吟醉舞知无益，粟饭藜羹问养神”的诗句。东坡豆腐营养丰富，老师们将其煎得外酥内嫩，配上调配好的黄豆酱，鲜嫩可口，色香味俱佳。
菜肴评比，如火如荼
一道道东坡菜肴制作完毕一一端至评委席，学校邀请35岁以上的教师们担任评委进行品尝鉴赏，根据色、香、味评出最喜欢的菜肴。评委们一一仔细品尝，各小组成员详细介绍本组东坡菜的烹饪方法、来源、口感、摆盘。评比现场，面对精心烹饪而成的东坡菜，参赛老师们积极为自己的菜品拉票，一片热火朝天。
菜肴品尝，有味清欢
紧张激烈的评比过后，文小的全体教师也开始品尝大家用心烹饪的东坡菜肴。文小的食堂里，老师们尽情享用美味的菜肴，享受自己烹饪带来的满足感和幸福感，处处充满着欢声笑语。
老师们一起赛课易见，齐聚一堂比赛做菜，难得；老师们各自吃饭寻常，相聚一室品尝菜肴，难得；老师们读苏东坡的诗平常，缘聚文小做苏东坡的菜，难得。文小老师的才情，在教书上，在育人上，也在面对生活的态度上。
